Speisekarte

Frische Gurken mit Paprika, Knoblauch und hausgemachtem Chiliöl

Fresh cucumber with bell peppers, garlic and homemade chili oil

Leichter Nudelsalat mit Karotten und Paprika

Light noodle salad with carrots and bell peppers

Rindfleisch mit Gurken, Paprika, Knoblauch und hausgemachtem Chiliöl

Tender beef with cucumber, bell peppers, garlic and homemade chili oil

Knusprig gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln und Spinat

Crispy fried dumplings filled with beef, onions and spinach

Gekochte Teigtaschen, gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln und Spinat

Boiled dumplings filled with beef, onions and spinach

Blätterteigtasche, gefüllt mit Rindfleisch und Zwiebeln

Flaky puff pastry filled with beef and onions

Handgezogene Nudeln in Rinderbrühe mit geschmortem Rindfleisch, Lauchzwiebeln, Koriander und einem Hauch Chiliöl

Hand-pulled noodles in beef broth with braised beef, spring onions, coriander and a hint of chili oil

Herzhafte Nudelsuppe mit Rindfleisch, Tofu, Kartoffeln, Karotten, Rettich, Ingwer, Knoblauch, Shiitake- und Schwarzpilz

Hearty noodle soup with beef, tofu, potatoes, carrots, radish, ginger, garlic, shiitake mushrooms and black fungus

Handgezogene Nudeln mit Rindfleisch, Paprika und Schwarzpilz in würziger Sauce

Hand-pulled noodles with beef, bell peppers and black fungus in a savory sauce

Gebratene handgezogene Nudeln mit Rindfleisch, Paprika, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch

Fried hand-pulled noodles with beef, bell peppers, spring onions and chives

Mit zartem Hähnchenfleisch, Paprika und Sellerie

Fried rice noodles with tender chicken, bell peppers and celery

Aromatischer Reis mit Lammfleisch und Karotten, serviert mit Joghurt und frischem Salat

Fragrant rice with lamb and carrots, served with yogurt and fresh salad

Hausgemachte uigurische Calzone mit Hackfleisch, Paprika und Zwiebeln

Homemade Uyghur-style calzone filled with minced beef, bell peppers and onions

Gedämpfte Teigtaschen mit Rindfleisch und Zwiebeln

Steamed dumplings filled with beef and onions

Handgezogene Breitbandnudeln mit Hähnchenfleisch am Knochen (600 g), Kartoffeln, Paprika, Frühlingszwiebeln und Chilischoten

Hand-pulled wide noodles with bone-in chicken (600 g), potatoes, bell peppers, spring onions and chili peppers

Pikantes Hähnchenfleisch am Knochen (500 g) mit Paprika und Chilischoten, serviert mit 2 Portionen Reis

Spicy bone-in chicken (500 g) with bell peppers and chili peppers, served with 2 portions of rice

Zart geschmortes Lammfleisch (800 g) mit Kartoffeln, Karotten und Paprika, serviert mit 2 Portionen Reis

Tender stewed lamb (800 g) with potatoes, carrots and bell peppers, served with 2 portions of rice

Hähnchenfleisch mit Cashewkernen und Paprika, serviert mit einer Portion Reis

Chicken with cashew nuts and bell peppers, served with rice

Tofu mit Paprika und Schwarzpilz, serviert mit einer Portion Reis

Tofu with bell peppers and black fungus, served with rice

Mit Tomaten und Paprika, serviert mit einer Portion Reis

Braised eggplants with tomatoes and bell peppers, served with rice

Mit Paprika und Knoblauch, serviert mit einer Portion Reis

Beef with black fungus, bell peppers and garlic, served with rice

Saftige Lammspieße, traditionell gewürzt und gegrillt

Juicy lamb skewers, traditionally seasoned and grilled

Gegrillte Hähnchenspieße mit uigurischen Gewürzen

Grilled chicken skewers with Uyghur spices

Zartes Rindfleisch mit Zwiebeln, serviert mit einer Portion Reis

Tender beef with onions, served with rice

Besonders aromatisch gewürztes Lammfleisch, serviert mit Brot, Joghurt und Salat

Aromatic, specially seasoned lamb served with bread, yogurt and salad

Rice

Hand-pulled noodles

Wide noodles

French fries

Mit Frühlingszwiebeln und Paprika

Egg fried rice with spring onions and bell peppers

Mit Pommes frites und einem Getränk (Apfelschorle / Orange / Multivitamin)

With French fries and a drink (apple spritzer / orange / multivitamin juice)